Mực trứng làm món gì ngon

  -  
Cách sơ chế mực trứng đông lạnhMực trứng chiên nước mắmCách làm sạch mực trứngCách làm mực trứng hấp gừngMực trứng hấp biaCách làm mực trứng rim nước mắmMực trứngCách làm mực trứng hấp
*

Hiện nay, mực trứng hầu hết phân cha ở vùng biển cả Nam Trung cỗ là nhiều nhất. Một số loại mực trứng này trong thân thể chứa toàn trứng và mang đến mùa tạo nên của nó, mọi người thường đánh bắt cá khá nhiều.

Bạn đang xem: Mực trứng làm món gì ngon

Mực trứng có vị ngọt, giết mổ săn vững chắc cùng kích thước nhỏ hoặc vừa, hình như phần trứng bên phía trong của bọn chúng cũng lớn ngậy kích phù hợp vị giác của đa số người, mực trứng tất cả vị khá quánh biệt, sinh sản cảm giác tuyệt hảo cho bất kể ai ăn uống lần đầu rất nhiều không thể quên được.

Thành phần nằm trong mực trứng chủ yếu đuối là protein cùng với một số trong những chất dinh dưỡng khác đều có lợi cho cơ thể. Cứ 85g mực trứng bao gồm chứa: 90% đồng, 63% selen, 30% protein, 23% vi-ta-min B2 cùng với hàng chục chất dinh dưỡng khác có tính năng tốt mang lại sức khỏe.


*

hành phần trong mực trứng đa số là protein

Cách lựa chọn mực trứng tươi ngon mập ngậy

Mực trứng đương nhiên chúng ngon duy nhất là khi có rất nhiều trứng. Hiện nay, bên trên thị trường xuất hiện hai các loại mực trứng đó chính là mực trứng tươi thuộc mực trứng đông lạnh. Hai loại mực trứng này giả dụ xét về độ ngon với việc lựa chọn mực trứng sạch sẽ thì cũng khá khác nhau.


*

Cách lựa chọn mực trứng tươi ngon bự ngậy


1. Mực trứng tươi

Từ tháng 2 đến tháng 5 là thời gian mực trứng ngon, béo, chứa nhiều trứng cùng vào mùa tạo thành kéo dài. Cũng chính vì thế việc lựa chọn mực trứng ngon chỉ diễn ra vào thời đặc điểm đó là thích hợp nhất, mọi tháng cuối thì mực trứng tươi sẽ bé hơn và ít trứng hơn, ăn sẽ không hề ngon như các ngày vào mùa nữa.

Những con mực đầu vẫn còn đấy dính ngay tắp lự vào thân, túi mực không bị dập là những nhỏ mực trứng ngon. Các bạn sẽ thấy chúng không xuất hiện thêm bợt da, vỏ không trở nên trầy xước và có màu lấp lánh trên da. Lân cận đó, bên trên thân mực trứng còn có nhiều chấm nhỏ, mắt trong xanh chứ chưa phải màu đục.

Bạn dùng tay bóp vào thân mực trứng để phân biệt được nhỏ mực đó có khá nhiều trứng tốt không, khi bạn thấy bụng mực căng lên với khi bóp trứng rơi đi ra ngoài đường đuôi thì minh chứng mực đó chứa đựng nhiều trứng.

2. Mực trứng đông lạnh

Mực trứng ướp đông lạnh có điểm mạnh là gồm thể bảo vệ lâu hơn mực trứng tươi, tuy nhiên, này lại không ngon bằng, có khá nhiều người thích ăn uống mực trứng tươi dẫu vậy lại lựa chọn mực trứng ướp đông để chế tao cũng do điều này.

Những bé mực trứng bao gồm đầu còn kết dính thân là những con mực ướp lạnh còn tươi, chúng ta nên để ý điều này vào khâu lựa chọn.

Ngoài ra, bạn nên chọn những các loại mực đông lạnh mới trên đây thay vị những một số loại mực đã được bảo vệ lâu để rất có thể chế biến ngon hơn, ở kề bên đó, câu hỏi xem thời gian sản xuất trên vỏ hộp cũng là khâu quan trọng không phải bỏ sót.

Cách sơ chế, có tác dụng sạch mực trứng đúng cách

Mực trứng tươi là những con mực không tồn tại mùi, màu sắc sáng, né những nhỏ mực đã để lâu, râu mực yêu cầu còn dính lâu với thân, lúc mua bạn nên chú ý điều này.


*

Cách sơ chế, làm cho sạch mực trứng đúng cách


Thả mực vào chậu thau nước rửa nhẹ nhàng sau thời điểm mua mực ướp lạnh từ kho về. Sau đó, dùng tay nuốm chặt phần râu mực với kéo dịu râu mực ra khỏi thân.

Để kéo râu mực ra một cách dễ dãi hơn thì bạn nên dùng tay tách nhẹ nhàng lớp màng bám, kị làm bọn chúng bị trơn tru tuột xuất xắc đứt trong quá trình kéo.

Trong quá trình kéo phần râu mực, trứng mực cũng theo này mà ra luôn. Phần túi mực, tuyến tiêu hóa của mực cũng ra luôn trong quy trình kéo.

Khi kéo, trường hợp túi mực bị vỡ, bạn có thể rửa ngay dưới vòi nước chảy, chứ không cần để rửa lượt sau, nếu để lượt sau thì phần túi mực sẽ có tác dụng mực với trứng bị đắng vì chưng nó dính vào túi mực với cả trứng mực.

Tiếp đến, mọi người dùng tay kéo nhẹ phần xương sống color trắng phía bên trong thân mực ra bên ngoài. Bạn rửa sạch, giảm khoang, hoặc cắt miếng tùy vào món bánh chế biến sau thời điểm lấy phần xương sinh sống ra ngoài.

Bạn bửa dọc mực, làm sạch phần nhầy nhụa bên trong thân mực nếu bạn muốn cắt mực ra thành từng miếng.

Tiếp đến, cần sử dụng dao sắc đẹp bén giảm nhẹ một con đường phần đầu mực thuần thục thành con đường gờ giữa da với giết mổ mực. Một tay duy trì phần thịt, một tay kéo phần domain authority mực ra khỏi phần thịt. Các bạn sẽ lột được phần domain authority mực lúc kéo theo cách đó.

Cũng như phần trứng mực, các bạn làm không bẩn đầu mực bằng cách tương tự. Sau khoản thời gian cắt đứt phần ruột mực thoát ra khỏi đầu thì tiến hành xẻ đầu mực làm đôi, sau đó rửa sạch với nước.

Phần ruột mực sẽ tiến hành vứt đi sau khi lôi ra, bạn sẽ không hại mực bị đắng khi sa thải túi mực với kéo bỏ sợi chỉ đen phía bên trong ruột mực ra và rất có thể sử dụng được ruột mực.

Khâu có tác dụng sạch đầu mực cùng túi mực vẫn xong. Chúng ta nên cắt rời và để ra riêng sau khoản thời gian rút phần trứng thuộc phần râu mực ra ngoài, bạn nên rửa thanh thanh qua nước sạch, tránh rửa thừa tay có tác dụng trứng mực nát ra.

Bảo quản ngại mực trứng tươi ngon cố gắng nào?

Việc bảo quản cũng là 1 trong những việc quan trọng sau khâu chế biến mực trứng, vấn đề đó giúp bạn cũng có thể chế biến hóa món ăn ngon hơn cùng giữ được mực trong thời gian lâu hơn.

Đối với mực trứng tươi: thời gian ăn ngon tốt nhất là lúc mua về và thực hiện ngay, bạn nên rửa sạch kế tiếp để ráo nước nếu bạn có ý định để lâu.

Tránh câu hỏi mực bốc mùi tanh tanh thì bạn nên cho mực vào một chiếc khay hoặc vào bát rồi dùng túi ni lông quấn lại mấy lớp, rồi cho vô tủ lạnh phòng đá để bảo quản.


*

Bảo cai quản mực trứng tươi ngon ráng nào?


Đối với mực trứng đông lạnh: Muốn quality được đảm bảo thì rất tốt bạn nên chọn lựa siêu thị để mua hoặc bạn cũng có thể tự tay làm đông bọn chúng tại nhà. Đối với gần như ai không dùng ngay trong lúc mua về thì cần cho mực trứng vào ngăn đá ngay lập tức lập tức, nếu không sẽ làm hỏng mực.

Cách phân biệt cách loại mực biển

Một món tiêu hóa và bảo đảm chất bồi bổ hơn phụ thuộc vào khâu sản xuất và search mua của công ty như rứa nào. Các bạn không buộc phải xem thường câu hỏi phân biệt các loại mực vày nó vô cùng quan trọng.

1. Mực ống

Được xem là loại mực biển lớn ngon độc nhất vô nhị nhì trong chúng ta hàng công ty mực. Tùy ở trong vào sở thích ăn mực nhỏ hay mực lớn của người sử dụng mà chọn form size mực trứng làm sao cho phù hợp.

Thân hình mực ống sinh sống dạng bé nhỏ dài, gồm phần đuôi nhọn hơn phần đuôi của mực lá. Mắt của mực ống to với trong suốt, mực ống gồm 8 râu với 2 xúc tu dài.

Lựa chọn mực tươi ngon: Là mực gồm mắt sáng, râu cứng, đầu dính liền cùng với thân, thân mực vẫn tồn tại nhấp nháy ngươi nơ. Những con mực đã chuyển sang màu xanh da trời ngà, rơi đầu cùng mềm nhũn thì tuyệt vời và hoàn hảo nhất bạn không nên chọn.

2. Mực lá

Đây cũng là một số loại mực được coi là ngon nhất trong các loại mực. Không giống với mực ống, mực lá bao gồm thân hình dài lâu bầu ở trong phần đuôi, kéo dãn dọc theo thân tới tận đuôi là 2 vây hình bầu dục, phần da dưới bụng mực lá gồm đốm hồng đen, da trên của mực bao gồm màu tương đối sẫm đen

Sở dĩ mực lá được rất nhiều người ưu thích để bào chế ra các món ăn ngon vì nó tất cả độ ngọt đậm đà cùng độ dai giòn vừa đề nghị hơn những loại mực khác.

3. Mực trứng

Mực Trứng là một số loại mực có hình lâu năm nhìn hệt như mực ống. Bên trong bụng bao gồm trứng mực, vào mực trứng có đựng nhiều thành phần dinh dưỡng, thịt thơm ngon và gồm độ ngọt tự nhiên, kích thước bé dại hoặc vừa, được mang đến là một trong những loại hải sản ngon duy nhất và tốt cho sức khỏe con người.

Mực trứng được chia làm nhiều loại như mực ống trứng xuất xắc mực ghim trứng. Tỉ trọng mực ghim trứng thường thấp hơn mực ống trứng. Mực ghim trứng ngay trong lúc còn sống đã có được màu đỏ, tuy nhiên, mực ống trứng lại có màu sắc nhìn sơ qua như thể mực ống hay mực sữa.

4. Mực sữa

Mực sữa còn được nhiều người điện thoại tư vấn là mực cơm. Bởi vì loại này mực có rất nhiều mi nơ nhấp nháy liên tiếp khi còn tươi sống dịp mới đánh bắt cá lên nên mọi người dân vùng biển cả khi đánh bắt nó lên thường ngày còn hay hotline nó là mực nháy.

Kích thước của mực sữa con nhỏ dại cỡ ngón tay cái, khi còn sống bọn chúng nhấp nháy đầy color sắc, là 1 trong những món ăn bổ dưỡng chứa đầy chất dinh dưỡng cho con trẻ nhỏ. Mực sữa tươi dễ dàng chế biến các món nạp năng lượng như hấp, nướng, xào, chiên mắm, ram mặn ngọt,..

5. Mực 1 nắng

Đây là các loại mực thường xuyên được chế biến sạch khi đưa lên bờ, bửa dọc cùng phơi khô một nắng, cực hiếm của loại mực này cực kỳ cao, cao hơn giá những nhiều loại mực tươi thông thường.

Xem thêm: Giáo Trình Dẫn Luận Ngôn Ngữ Học Tiếng Anh Là Gì, Môn Dẫn Luận Ngôn Ngữ Tiếng Anh

Các quán rượu thường chọn mực một nắng để làm một món nạp năng lượng trong thực đối chọi của dân nhậu, đây là món sở trường của các cánh mày râu vì nó dẻo và thơm trong khi nướng lên.

Bạn hoàn toàn có thể chế trở nên mực một nắng bằng phương pháp nướng mọi, nướng muối bột ớt sẽn mang lại xúc cảm ngon miệng bất tận vì chúng không quá khô, duy trì được độ dẻo vừa phải.


*

Mực trứng là gì, 5 cách chế tao mực trứng với các món ngon mực trứng rán nước mắm, mực trứng hấp sả gừng

Các những món ngón từ mực trứng dễ dàng dễ làm

Mực trứng rán nước mắm

Sự hòa quyện thân vị ngọt và vị mặn đem lại cho bạn một món nạp năng lượng vô thuộc đậm đà. Giải pháp làm mực trứng chiên nước mắm cũng khá đơn giản.

Nguyên liệu có tác dụng món mực trứng cừu nước mắm mang lại 2 người ăn:

– Mực trứng: 300 gam

– Nước mắm các loại đặc biệt: 1 thìa canh

– Tỏi: 1 củ

– Đường: 1 thìa canh

– Bột ngọt: 1 thìa cafe

– Tương ớt

Cách có tác dụng mực trứng cừu nước mắm:

– Mực trứng cọ sạch, mang túi mực ra rồi cọ sạch, nhằm ráo nước trước lúc nấu.

– Tỏi băm nhỏ để vào chén

– Trộn đông đảo 1 thìa bột canh nước mắm, 1 thìa canh đường, 1 thìa coffe bột ngọt vào trong 1 bát con.

– Đem mực rán ngập dầu đến lúc mực chín vàng, giòn thì vớt ra.

– Tỏi phi thơm, buông bỏ mực vào đảo đều. Tiếp tục cho nước mắm đã pha nghỉ ngơi trên vào đảo cùng, chiên khoảng 2 – 3 phút nữa mang đến mực thâm nhập đều hương liệu gia vị là được.

– Bày mực ra bát tô trang trí một không nhiều rau thơm bao phủ là hoàn toàn có thể thưởng thức

Mực trứng cừu nước mắm làm cho chỉ mất 15 phút chế tao và rán giòn. Món nạp năng lượng đậm đà mùi hương vị cho cả gia đình vào phần nhiều ngày mưa.

Mực trứng nướng

Đây là một trong món ăn uống thơm ngon và rất dễ dàng làm. Với món nạp năng lượng này, bạn chỉ cần mua mực trứng về làm sạch, không bắt buộc ướp bất kì gia vị nào, đặt trên bếp than rồi nướng cho đến khi kim cương thơm là hoàn toàn có thể thưởng thức được.

Món mực trứng nướng sẽ tiến hành ăn kèm với rau xanh răm, tương ớt hoặc muối bột tiêu chanh.

*

2. Mực trứng hấp bia

Cách chế biến mực trứng tiếp theo mà CNB muốn chia sẻ đến bạn là giải pháp làm món mực trứng hấp bia mượt ngon, hương thơm nồng cuốn hút.

Mùi vị của bia tạo cho hương vị đặc trưng cho món ăn, thoang thoảng hương thơm thơm của sả và gừng giảm lát, đập dập, chút vị cay nhẹ làm cho sự cân bằng hoàn hảo cùng với mùi vị ngọt thanh vốn bao gồm từ giết mổ mực.

Thịt mực mềm ngon, mọng nước, ăn sâu vào là phù hợp mê!

*

3. Mực trứng hấp hành gừng

Vẫn là món mực trứng hấp tuy vậy khi kết hợp với các nguyên liệu khác nhau hoàn toàn có thể tạo yêu cầu mùi vị lôi cuốn riêng biệt, điển hình có thể nhắc đến là món mực trứng hấp hành gừng.

Mực trứng sau thời điểm trải qua quy trình sơ chế tỉ mỉ, đưa đi tẩm ướp với không hề thiếu các loại gia vị. Xếp số đông mực trứng trên các nguyên vật liệu như cà rốt, gừng, hành tây, thêm một ít yêu cầu tây cùng hành lá, rồi đưa đi hấp chín.

Món nạp năng lượng mang màu sắc tươi sáng, bắt mắt, giết thịt mực mềm ngon, chấm cùng nước mắm gừng tự pha thì liệu có còn gì khác bằng. Chơi luôn nào!

*

4. Mực trứng cừu giòn

Mực trứng được phủ phần nhiều một lớp bột rán giòn với khoảng lửa to vừa, cừu đến khi mực vàng, trộn phần lớn với nóng tự pha góp món mực trứng cừu giòn trở nên thu hút hơn khi nào hết.

Chỉ cùng với chút biến tấu nhẹ nhàng chúng ta cũng có thể dễ dàng triển khai được món mực trứng rán giòn sốt mật ong ngọt ngào, mang hương vị đậm đà mặn ngọt vừa phải. Nếu thích hợp vị cay nồng bạn cũng có thể thực hiện tại món mực trứng xóc muối bột ớt, mặn mặn cay cay, kích thích vị giác mang lại bất ngờ.

Chỉ với quá trình đơn giản, bao gồm liền 2 món mực trứng lạ miệng, nhâm nhi cùng 1 không nhiều bia thì tuyệt đối hoàn hảo nhé.

*

5. Mực trứng xào cần tỏi

Mực trứng xào bắt buộc tỏi với màu sắc bắt mắt từ không hề thiếu các loại rau củ, sắc đẹp xanh từ buộc phải tây, đậu Hà Lan, thêm bắp non và cà rốt vàng cam, tạo cho sự tương phản màu sắc với mực trứng trắng hồng, giúp dễ dàng thu hút được sự thích thú của bất kể ai.

Vị mực thanh ngọt, xen chút béo béo bùi bùi trường đoản cú phần trứng mặt trong, ăn kèm muối ớt chanh hay dễ dàng và đơn giản là tương ớt cay cũng giúp món ăn uống đậm vị rộng hẳn. Triển khai ngay thôi nào!

*

6. Mực trứng xào dứa

Khi nhắc tới cách sản xuất mực trứng thơm và ngon thì không thể quăng quật qua cách làm làm món mực trứng xào dứa chua chua ngọt ngọt, sự hợp lý từ mùi hương vị tạo nên sức hấp dẫn khó cưỡng.

Mực được xào vừa chín tới tới, giết mổ mực vẫn duy trì được độ giòn ngon tốt nhất định, không quá dai tốt quá mềm, giết thịt mực thấm đều gia vị đậm đà.

Ăn kèm với dứa, cà chua, mộc nhĩ đùi gà, vị chua chua ngọt ngọt như hòa quyện vào nhau, cân nặng bằng tuyệt đối với vị ngọt bự từ mực trứng, ngon mà không ngán, càng nạp năng lượng càng thích!

Bạn sẽ xem bài viết tại: Cẩm Nang Bếp

*

7. Mực trứng nướng muối bột ớt

Với những tín thiết bị mê món nướng thì tuyệt vời và hoàn hảo nhất không thể bỏ lỡ cách sản xuất mực trứng nướng muối hạt ớt cay nồng, cực kì hấp dẫn ngay lập tức sau đây.

Mực trứng được trộn số đông trong gia vị được tẩm ướp đầy đủ, góp mực thấm đầy đủ vị cay cay từ bỏ sa tế, ớt băm, một chút ít mùi vị thơm nồng trường đoản cú tỏi băm, giúp tăng lên hương vị của món nướng thêm thơm ngon.

Gắp 1 con mực trứng dẻo ngon, beo béo chấm thêm miếng muối hạt ớt chanh, chắc hẳn chắn bạn sẽ thích ngay từ thứ 1 nếm thử.

Bạn sẽ xem bài viết tại: Cẩm Nang Bếp

*

8. Mực trứng nướng sa tế

Mực trứng nướng sa tế thêm sả, hành tím băm nhỏ, một không nhiều gia vị rất gần gũi như hạt nêm, bột ngọt, thêm chút bột ớt, dầu hào để tăng màu sắc sắc bắt mắt cho món mực nướng. Các gia vị trở thành 1 phần không thể thiếu làm cho sức thu hút khó cưỡng cho món mực nướng thêm hoàn hảo.

Sau lúc được nướng chín phần đông trên phòng bếp than hồng, phía bên ngoài mực trứng săn đều, ăn sâu vào sần sật, dẻo ngon, trứng mực bùi vị, phệ béo mà không còn bị khô cứng. Vị ngọt của mực thêm chút vị cay cay tự sa tế, bắt vị mang lại bất ngờ.

Bạn vẫn xem nội dung bài viết tại: Cẩm Nang Bếp

*

9. Mực trứng rim me

Cách bào chế mực trứng sau cuối mà CNB muốn chia sẻ đến bạn là biện pháp làm mực trứng rim me thơm ngon rất là hút cơm, tương thích dùng có tác dụng món nạp năng lượng chính trong số bữa cơm trắng gia đình.

Vị chua chua ngọt ngọt đậm chất từ sốt me sệt sệt, xào các cùng cùng với tỏi ớt băm nhỏ cay cay, tạo cho phần nước nóng bắt vị, trơn mượt hấp dẫn. Nước nóng như phủ đầy đủ trên từng nhỏ mực trứng ngọt thanh, giòn giòn, càng ăn càng ghiền.

Đặc biệt khi dùng với cơm trắng oi bức thì ngon ngất ngây nhé!

Bạn đang xem bài viết tại: Cẩm Nang Bếp

*

Bí quyết giúp những món ngon trường đoản cú mực trứng ngon lôi cuốn hơn

Bạn đã xem bài viết tại: Cẩm Nang Bếp

*

Món ngon từ mực trứng lôi kéo hơn khi tuyển chọn được mực trứng tươi ngon

– Mực trứng tươi, new được đánh bắt lúc nào chế thay đổi món ăn uống cũng ngon hơn, bạn sẽ được cảm thấy được trọn vẹn mùi vị thơm ngon và những dưỡng chất bao gồm trong mực trứng.

– tuy vậy mực trứng tươi chỉ có theo mùa, chưa hẳn lúc nào cũng có thể có sẵn. Bởi vậy, đầy đủ người phần lớn thường thực hiện mực trứng đông lạnh.

Món ngon từ mực trứng đã ngon hơn nếu làm sạch cẩn thận

Nhiều người vẫn cho là mực trứng không buộc phải làm sạch, chỉ việc rửa cùng với nước rồi chế biến. Bạn sẽ giữ đầu mực lôi thanh thanh ra để đào thải phần túi mực, hệ tiêu hóa với phần xương sinh sống của mực.

Nếu bạn không may để túi mực bị vỡ vạc ra, thì chúng ta nên rửa thật sạch để né phần trứng bị đắng với thịt mực đen đi. Chỉ cần bạn có tác dụng sạch mực trứng cẩn trọng theo từng bước một đã phía dẫn, thì bạn trọn vẹn có một món tiêu hóa và hấp dẫn. Một trong những người khâu làm cho sạch mực không cẩn trọng nên trứng mực bị nát, bị dập, giết thịt mực mất đi độ ngọt vốn có,… Điều này tác động rất nhiều đến unique của những món ngón từ mực trứng.

Khử mùi tanh sẽ giúp món ngon từ bỏ mực trứng thu hút hơn

Khử mùi tanh của mực khá đơn giản, bạn có thể sử dụng các nguyên liệu sau: rượu trắng, gừng, trà khô, mẻ, giấm, chanh,…. Khi thực hiện các phương pháp khử mùi tanh, các bạn nên chăm chú đến liều lượng của từng nguyên liệu và thời gian chờ. Do có một vài nguyên liệu giả dụ ướp với mực quá thọ sẽ làm mất đi hương vị của mực.

Để các món tiêu hóa làm từ mực trứng thực sự thơm ngon nhất. Khi mua mực về chúng ta nên khéo léo lấy túi mực ở bên trong ra. Một chú ý nữa là bạn tránh việc quên việc khử mùi tanh tanh của mực trứng trước khi chế biến. Đặc biệt, với những món ăn, bạn nên làm nấu mang lại mực trứng vừa chín tới tới, không nên để mực trứng chín kỹ thừa sẽ làm mất đi đi độ ngon của món ăn.

Bạn đang xem bài viết tại: Cẩm Nang Bếp

*

Mực trứng chúng ta lựa lựa chọn để bào chế món ăn rất tốt là hãy lựa chọn loại tươi, còn nếu như không có chúng ta có thể lựa chọn nhiều loại đông lạnh.

Xem thêm: Đi Phượt Nam Du - Bí Kiếp Phượt Đảo Nam Du Toàn Tập

Song nếu chọn mua mực trứng đông lạnh, bạn nên chọn mua ở địa điểm có đáng tin tưởng và đảm bảo an toàn chất lượng, đặc biệt chăm chú đến tin tức được in trên bao bì của sản phẩm, duy nhất là ngày đóng góp gói với hạn sử dụng. Đối với mực trứng ướp đông khi chế biến, bạn nên rã đông ở ánh sáng bình thường, không nên dùng nước sôi nhằm rã đông mực. Đây là điều bạn cần để ý để bảo đảm an toàn có được món tiêu hóa và cuốn hút nhất.